とりづの日々

八幡浜食品展 in 台湾 vol.3

 

さぁ!販売初日!!

会長も初の海外販売に気合い入りまくり!!!

台湾の人たちに愛媛県伝統食品士の技を見てもらいましょう♪!(^^)!

 

 

 

8年前もすり身を冷凍して送り解凍して実演した実績があったので今回もなんら不安などありませんでした。

すり身を解凍してイザ!じゃこ天!!

・・・・・・・・と思った矢先・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

解凍したすり身がプリプリで、まるでコンニャクみたいになっている。。。。。。。。

んんんん。。。。。。。。困った。。。。。。。。。

市役所職員さんに前半のT蒲鉾さんはどうだったのか聞いてみる。

すると!「T蒲鉾さんも同じように苦労されていたみたいです。」

、、、、、、、、、、、、早く言ってくれ!、、、、、、、、、、、、、、、、、

多分、輸送途中で温度帯が変化して解凍状態になっていたのでしょうね。。。。。。

しばし、一休さんばりに腕組みして考えた結果、、、、、、、、、、、

 

選択1 なんとか無理やりじゃこ天にして売る。

選択2 じゃこ天はあきらめて今ある商品だけ売る。

選択3 このまま何もせず三日間過ごす。(笑)

 

ついつい僕の中の悪魔が「選択3だろ???」と囁く。(笑)

しかし、、、、、これでは八幡浜の名がすたる!

どうにか出来ないか?このすり身。

このコンニャク状のすり身を油で揚げてみると食感はイケてた。

そこで!四角く切ってパン粉を付けて「じゃこカツ」に路線変更。

そこら辺にいる現地のアルバイトの学生販売員をつかまえて試食させてみた!

彼らは一口食べるなり目を丸くして「ハオツーーーーー!!!ハオツーーー!!!」

これはイケル!!!

お店の人に事情を説明して「じゃこカツ」を実演で販売することに!

これが後々功を奏する結果となるのです。

 

 

本来ならば、じゃこ天のみの実演販売だったのですが、それでは売り場が寂しい。

また売り場の責任者に直談判して全種類を揚げてアツアツを販売することに。

ピンチをチャンスとしてとらえ臨機応変に対応してこそ、僕がここ台湾に来た意義があるのだと思っている。

 

 

 

うぉぉぉーーーーっ!!!

揚げまくりの売りまくり!

台湾に遊びに来たんじゃないんだ!販売に来たんだ!!

そう自分に言い聞かせて三日間、午後1時から午後10時まで9時間売りまくりました!

「じゃこカツ」を作るのに売り場の天ぷら粉とパン粉を買って使っていたのですが、とうとう僕が買いすぎて売り切れ!(爆)

売り場の責任者もこれはイカン!と思ったのでしょう、総菜コーナーから調達してきてくれる神対応!(嬉)

誠意をもって対応するとそれが相手方にも伝わることをまたあらためて心に刻みました。

選択3を選ばなくてよかった。。。。。。(笑)

 

 

 

市役所職員さんもミカン売りに頑張ってましたよ〜♪

台湾の富裕層に大人気!

やっぱり日本から持ってくると価格は高くなってしまいますよね。。。。。

 

ひとつ備忘録として。

海外販売ではついついその国の言葉で付け焼刃的に言葉を発してしまいがち。

かく言う僕も初めは「スーツーカンカン♪(試食いかがですか〜♪)」

なぁ〜んて声を掛けていましたが・・・・・・・・・・

いやいや、ここはやっぱり日本推しでいかなければと思い直し増田明美。

「日本から来ました〜♪愛媛八幡浜からです。じゃこカツ、一番人気ですよ〜!」

すると台湾の人たちが振り向く振り向く!

これだと思い、その瞬間から日本語オンリーで売り抜けました!

そう、「日本語に反応してくれる人は少なからず興味を持ってくれていて、必ず買ってくれる。」

またひとつ勉強になりました。

 

 

 

 

何がビックリしたって!!!!!

このキャベツの値段!

1080台湾ドル

日本円に換算すると約4,000円!!!!!!!!!!!!!

いくら日本のものは高いって言ったって、、、、、4千円ははは、、、、、、、、

 

 

 

これもクリビツ!!!

 

to be continued、、、、、、、、、

 

おんせん県じゃなかったっけ??????。。。。。。。。。。。これでいいのだ。。。。。。。。。。。。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 





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  • 2018.09.18 Tuesday
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