とりづの日々

金魚すくい。。。。。ではない・・・・・


金魚すくいの金魚の群れのようですが、実は一匹70cmはあろうかという天然鯛です。
今日も鯛が沢山捕れていました。
天然の鯛の美しさは例えようがありませんね。
新しくなる魚市場もこんな水槽に泳ぐ魚が一般の人からも見えたらいいのに。
(透明な水槽の下を見学ルートにするとか・・・・)
がんばれ!!八幡浜!!!





新人の頃は誰にでもあること。。。。。


今日はイカが大漁。
うまそうやなぁ〜。
昔、古い魚市場の前に「徳島屋」という食堂があり、小学生の頃から親父に連れられて通っていました。
そこの名物おばちゃんが小さいイカをさばいてそのままを醤油につけて食べさせてくれていました。
今でもそのワイルドな刺身は忘れることが出来ない味の記憶です。
魚が新鮮なだけに本当に贅沢なものを食べていたんですね。

10箱積まれているから一船で約50箱!!
イカ、きれいやーーーーーーー!!

魚市場も新入社員が入り、研修期間も終わり現場に立つようになってきました。
セリ人はまだまだ無理ですが、セリ人の隣で『帳面付け』と言ってせり落とした人と値段を紙に書いていく役目です。
・・・・・・・ところが・・・・・・・・
セリ人は数字しか言ってくれないので「イチイチキューーー!」
119のことなのですが119円なのか1190円なのか11900円なのか新人なので判断できません。。。。
何回もセリが中断するのでセリ人も気を利かして「センヒャクキュウジュウエンーーーーー!」とやさしく言うようになりましたが・・・・・・・・・。
セリ人も興奮してくると(セリにのってくると案外トランス状態になってきます。。。)・・・・・・・・また「イチイチキューーーーッ!!」
新人も聞くに聞けず。。。。。。。

最近は魚を買った伝票を穴があくほどくまなく見ています。。。。。
1,190円が11,900円に間違われたら痛いから。。。。。。。
がんばれ!!!新人くん。




ナニコレ珍百景


毎朝通る川沿いの道。
そこには『川の上に突き出した水上駐車場がある!』
ナニコレ珍百景に投稿してもいいですか??????
どんだけ八幡浜市は狭いんやってことなんですけどね・・・・・。
何年かに一回は駐車している車が縁石を乗り越えて川へダイブします。
だいたいバックで駐車するから川の中へはおしりから突き刺さるように落ちます。。。。。
(スペースシャトルの発射台状態)
今まで川に転落して乗っている人が大怪我したなんてことは聞いたことがありません。
(シートがクッションになるんでしょうね)
そんなお茶目な駐車場も年に一回の点検で持ち上げれられています。
これも貴重なショット!!!
今しか見れませんよ!是非、八幡浜へ。




雨ニモマケズ。。。。


四国も梅雨入りしたそうで。。。。。。
今日は朝から雨。
松山市は12日から夜間断水らしい。。。。恵みの雨になってほしいな。

今朝はカッパを着て魚市場へ。
ウォーキングする姿は、ますます怪しい人に・・・・・・。
魚市場では小型底曳き船が海老を沢山ひいてくるようになりました。
これを見るとあ〜そろそろ暑くなってくるんだなと毎年思います。
この海老たちはほとんどが『かっぱえびせん』になるらしいです。
海老のかき揚げ食べたいなぁ〜。。。。。うまいやろなぁ〜。










新パッケージの「じゃこ天」の文字です。
気を込めて書きました。
今日は嬉しいことがいっぱいあったので、今だっ!!!!と思って書きました。
自分らしさが出ているでしょうか???

今日はJALの機内誌を見て来店された方がとても多い一日でした。
こんな田舎まで来ていただいて本当にありがたいです。
感謝。
朝はJC時代の先輩がJALの機内誌を持って来て
「鳥津君、飛行機に乗ったら君の店が載っとったぞ!知っとったか?」
もちろん、取材を受けていたので知っていたのですが、わざわざ本を持って来てくれた先輩が嬉しくって・・・・・ナミダ出そうやった。。。。。
先輩ありがとうございます、本当に嬉しかったです。
みんなみんな本当にありがとうございます。




なんか。。。モチベーション上がる!!


今日の魚市場。
なぜか、海上自衛隊の船が寄港。
白いマリンの制服がとても魚市場にミスマッチ。。。。。

よく見ると木造船。
かなり古いカンジ。
でもちゃんと船首には機関銃が装備されています!

実は今日は「ターミネーター4」の先行レイトショーの日!
勿論、映画マニアとしては見逃すわけにはいきません!!
でも、、、、22:50からのレイトショーって?????遅くない????
マトリックスの時の世界同時公開のAM1時よりはましか。。。。

海上自衛隊にやられたーーーーーーっ!
シルバーに輝く船体が、なんかモチベーションあげあげ〜〜。
2018年のジョン・コナー待ってて!!
マーカス・ライト。。。。。。。。




嬉しい便り♪ from 東京


先週の土曜日のちょうど閉店間際にお客さんがたくさん買って帰ってくれたんです。
ちょうど「てやてやよろずマーケット」の準備でバタバタしていて、十分な対応ができたかどうか心配だったのでよくおぼえていました。
すると昨日こんな↑画像つきのメールをいただきました。
そう!あの土曜日のお客様からでした。
説明いただいたとおり画像のように美味しくいただきました!とのこと。
ちょうど気まぐれで『これが漁師のくいもんじゃあ』を作っていたのでこれもオススメと買って帰ってもらいました。
すごい!グッドタイミング!!!

とても心温まるメールありがとうございました。
これを励みに益々じゃこ天道に精進いたします。






いよいよ新商品のパッケージデザインに入りました。
アウトラインは前回上京した折に、うちの監修をしてくれている沼尻君と打ち合わせしていたのでイメージは出来上がっています。
今回は自筆でいこうと決め、習字4級の腕前を披露しなくてはいけなくなりました。。。。。
字を書くときは気を込めよ!と先輩に教わりました。
間違いなくみなぎっています!!
どんなパッケージになるかお楽しみに♪




てやてやよろずマーケット、御礼。

 今日はてやてやよろずマーケットにたくさんの人にご来場いただきました。
正直、不安だらけのスタートでしたが、魅力ある店舗の皆さんのおかげで盛況のうちに終えることができました。
お客様に感謝、出店してくれた皆さんに感謝。
毎月続けることが私たちの使命であると思います。
是非とも皆様のご協力ご支援をよろしくお願い致します。
今日は総括で動いていたのでなかなか写真を撮る機会がありませんでした。。。。。
その中でも、

子供たちが出ようとしなかった『積み木のおふろ』
積み木が5000個あるそうです。
よーーーー作ったなぁ〜〜。

第一回積み木つみ選手権。
恐るべし!子供たちの発想と集中力。
おもしろい!!!

極めつけは、石窯ピザ・今日のコラボバージョン。
全粒粉の生地にトッピングでうちのじゃこ天、梶田商店の醤油をソースに、仕上げに井上誠耕園のオリーブオイルをふりかけたピザ。
まずいわけがないでしょう!!!

来月もたくさんのお客様の来場をお待ち申し上げております。
本日は本当にありがとうございました。




退路を断つ


魚市場で借りている車の駐車場を5月いっぱいで返上することにしました。
ウォーキングでこれから毎日通うことへの決意表明です。
まさしく「退路を断つ」です。

みんなが羨む魚市場の最前列の駐車場の返上に、管理する市役所の人も「鳥津さんもったいない!!いいんですか?」
「いいーんです。」

今朝はアジ、サバ、鯛がたくさん水揚げされていました。

新鮮そのもの!
近くにいた漁師さんに「うわーーーーっ!うまそーーーーですね!」と声をかけると、満面の笑みで応えてくれました。
こんな新鮮な魚たちを身近で感じられる僕たちは幸せ者ですね。




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